菠菜三鲜鸡汤介绍：

主料：菠菜250克，鸡片、虾仁、海参各20克

配料：食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许

难度：新手尝试

功效：补钙回春

美食类型：汤类

季节菜系：夏季

菠菜三鲜鸡汤讲解：

夏天到了，家中大人小孩的食欲都变差了，怎么办？不要紧，小编今天教大家做这道菠菜三鲜鸡汤，不仅可以及时给家中老少补血，而且还能起到润燥的效果哦！

菠菜三鲜鸡汤的做法：

1、将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。

2、炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。

3、炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。

菠菜三鲜鸡汤怎么做小贴士：

1、上浆时生粉用量不宜过多，焯水必须用热水，保持鸡片、虾仁嫩度。

2、菠菜打焯断生即可，且菠菜必须是小棵菠菜。

菠菜三鲜鸡汤的成品美食图：

菠菜三鲜鸡汤怎么做？上面就是菠菜三鲜鸡汤的做法教程讲解，您学会了吗？

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