瘦肉豆腐粥介绍：
主料：猪瘦肉100克，豆腐1块，粳米50克
配料：葱花少许，盐1小匙
难度：新手尝试
功效：
美食类型：粥类
季节菜系：春季
瘦肉豆腐粥讲解：
豆腐性味甘凉，能养阴生津、清胃泻火、止咳消痰。这道瘦肉豆腐粥适宜于咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。瘦肉豆腐粥怎么做？请看下面瘦肉豆腐粥的做法教程讲解。
瘦肉豆腐粥的做法：
1、将豆腐用开水煮5分钟，取出后沥干。
2、将取出的豆腐再放入冷水中浸泡，捞出后研成碎末。
3、粳米淘净，备用。
4、加入适量水、盐、葱花，先以大火煮沸后再转小火煮半小时左右。
5、将猪瘦肉洗净，再剁成碎末。
6、把豆腐末和猪肉末倒进米锅里煮熟即可。
瘦肉豆腐粥的成品美食图：
慢性支气管炎吃什么？可以吃瘦肉豆腐粥。