清炖带鱼介绍：
主料：带鱼：500g 鸡汤：1锅
配料：猪油：适量 酒：适量 鸡精：少量 黄酒：适量 白胡椒粉：少量 香菜叶子：少量 胡萝卜丝：少量
难度：新手尝试
功效：养肝护胆
美食类型：热菜
季节菜系：春季
清炖带鱼讲解：
地铺行网给您带来一道养肝的家常菜--清炖带鱼，这道清炖带鱼不仅可以养肝、降低胆固醇，美容，治疗营养不良。带鱼的做法也很简单，是道养肝明目兼美肤的家常菜。清炖带鱼怎么做？请看下面的清炖带鱼的做法教程讲解。
清炖带鱼的做法步骤：
1、带鱼切段,用葱姜酒和盐,腌半小时。
2、炖鸡留下的原汁鸡汤切一些猪油丁,放在锅里小火熬出猪油来。
3、摘一把新鲜的香菜叶子,一小把胡萝卜丝，备用。
4、煮开的鸡汤放进带鱼,用盐,酒,调味,不要太咸,带鱼已经腌过了,汤还有用。
5、水开后,转小火慢炖五六分钟，撒胡萝卜丝,再让汤滚一会儿。
6、撒上白胡椒粉,装盘出锅,用香菜点缀即可。
清炖带鱼的美食成品图：
上面就是好吃又简单的清炖带鱼的做法，带鱼肉质鲜嫩，特别适合贫血头晕、久病体虚、暖胃补肾的朋友食用。如果你不知道带鱼怎么做好吃？不妨可以考虑学习一下上面这道清炖带鱼的做法，让你可以多一种选择，多吃到一种健康美食。那还等什么呢？行动起来吧！