酥烤带鱼介绍：

主料：带鱼：一条重约500克

配料：鸡蛋：一只,生姜：少许,葱：少许,吉士粉：50克,鸡精：15克,生粉：25克,面粉：15克,精盐：15克,高度白酒：少许,胡椒粉：少许,椒盐：10克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

酥烤带鱼讲解：

烤带鱼您吃过吗？最酥的烧烤带鱼，酥脆极了。下面地铺行网教您酥烤带鱼的做法，请看下面的详细教程讲解。

酥烤带鱼的做法制作步骤：

1、带鱼去鳃、内脏洗净，二面剞一字花刀，并切成7厘米长段。

2、取一汤碗扣入鸡蛋，将所有调料倒入充分搅拌，加入水少许，调制成糊。

3、取锡纸（光面朝上）平铺于锡纸烤箱盘上并刷上色拉油，将带鱼用筷子依次浸过糊，整齐地放在烤盘上。

4、选择 ，将烤箱温度调节到210度，送入烤箱中层烤25分钟即可。出炉前撒上葱花、椒盐装盆。

烹饪小贴士：

其他少骨鱼类也可同样仿制操作，如草鱼、黄鱼等。

带鱼怎么做好吃？做成酥烤带鱼就是不错的选择，上面就是好吃的酥烤带鱼的做法讲解，好好学学吧！