莲参圆肉猪心汤介绍：

主料：猪心1具，莲子60克，人参30克，桂圆15克，姜1块

配料：料酒1小匙，盐适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：汤类

季节菜系：春季

莲参圆肉猪心汤讲解：

这道莲参圆肉猪心汤营养丰富，清热解毒，滋阴补养，很适合全家人食用。不过，这道莲参圆肉猪心汤不要使用铁锅、铝锅熬煮，以免破坏人参的营养功效。莲参圆肉猪心汤怎么做?请看下面莲参圆肉猪心汤的做法教程讲解。

莲参圆肉猪心汤的做法：

1.猪心去油洗净；莲子去心洗净；人参洗净；桂圆去壳洗净；生姜洗净去皮，切片，备用。

2.把猪心放入开水中，加入料酒氽烫。

3.将所有材料放入沙锅中，加适量的清水，大火煮沸后，改小火煲2小时，加盐调味即可。

莲参圆肉猪心汤的成品美食图：