香菇海米烧冬瓜介绍：

主料：冬瓜，海米，香菇

配料：少许食用油，蒜片，盐，高汤，水淀粉

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香菇海米烧冬瓜讲解：

注：香菇可以换成其他菌类，口感也一样清淡鲜香

推荐：香菇的养生功效>> http://www.dipx.cn/jl/92.html

香菇海米烧冬瓜的做法讲解：

1、冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。

2、锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。

3、放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟。

4、倒入1/2杯高汤或清水。

5、大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。

6、至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。

香菇的适用人群：

1.婴幼儿麻疹透发不快及佝偻病患者。
2.气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者。
3.高血脂、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖者、肾炎者。
4.癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食。