虾仁冬瓜汤介绍：

主料：冬瓜

配料：虾仁

难度：新手尝试

功效：补钙回春,骨科食疗

美食类型：汤类

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

虾仁冬瓜汤讲解：

冬瓜口感清爽，加入虾仁、骨头汤，多了一层鲜香味道，口感丰富，营养美味。虾仁冬瓜汤怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的虾仁冬瓜汤的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：煮
• 菜品口味：清淡
• 用料：虾仁 冬瓜

虾仁冬瓜汤

第一步将冬瓜用模具切出喜欢的造型、姜切片

第二步虾去头去壳，需要留壳备用，准备好虾仁，加一勺盐，拌匀，腌制五分钟。

第三步将猪骨砍成块，泡入清水，去除血渍。锅中倒入小半锅清水，下入猪骨头，焯出血水，捞入凉水洗净后，再次倒入锅中，加适量清水，放入姜片，盖上锅盖，大火煮开，转小火，煮一个小时后，捞出猪骨，留原汤。

第四步倒入虾壳，加盖，煮十分钟，将虾壳捞出，然后倒入冬瓜，盖上锅盖，煮十分钟，接着加入冬菜、姜片、虾仁，继续煮五分钟，撒上胡椒粉，加一勺盐调味，就可以愉快的享用啦！