日式南瓜肉汁浓汤,利用富有蛋白质且脂肪较少好消化的鸡绞肉(鸡胸肉),搭配上营养价值相当高的南瓜,简单组合出低热量无负担的汤品。
蒜香烤鸡,烤鸡皮不酥但是有点点脆的感觉,最好吃的就是里面的蔬菜了。鸡油可以拿起来拌面线或者煮汤,千万别浪费。这可是很有营养的哦!
凉拌大酱菠菜,在炎热的夏季不想吃东西的时候,突然想到了及营养又健康菠菜,当然这道菜我加入的是韩国大酱,脆滑爽口,十分过瘾。大家快来试试!
南瓜戚风蛋糕,南瓜是百搭的食材,可甜可咸,中式西式不拘,非常好用,而且营养丰富。这道戚风蛋糕,有着戚风的松软绵细,更增添了南瓜的风味,加些南瓜子,囗齿添香。
蔬菜猪肉馅饼,皮薄馅多料实在,一口咬下还得小心汤汁会爆出来!面皮加入了蔬菜泥,馅料也只放了少许胡椒粉和香油提味,比起一般市售的口味要来得清淡多了,但美味不减喔!
夏威夷转转烤鸡,肥美丰腴的鸡大腿腌渍在特制烧烤酱里,酱油、棕糖与蕃茄酱酸甜微辣又开胃,美到冒泡的凤梨酵素是让鸡肉软嫩多汁的小秘密。细心帮鸡腿翻面涂抹酱汁,厚厚的褐色外衣就是美味的保证,入口感受弹鲜肉质在齿颊间四散,一顿洋溢着热带风情的烤鸡大餐让心情大好了起来!
马铃薯鲑鱼浓汤,以综合菇取代部分的调味料,马铃薯增加汤的浓度,加入鲑鱼让浓汤喝起来更加鲜美,更保留了食材自身耳的原汁原味,鲜香味浓!
黑蒜菇菇鸡汤,黑蒜经发酵熟成后使生大蒜本身的蛋白质转化成为人体每日所必需的18种‘胺基酸’,且没有大蒜的辛辣,汤头喝起来顺口深醇,第一次尝试用黑蒜头熬汤,家人都很喜欢。连续好几天的雨带点微凉,来碗鸡汤最是舒服!
贵妃醉鸡,炎热的天气,非常适合做冷盘料理“贵妃醉鸡”,只要简单的调味,放入电锅炖煮后放凉,就能享受清凉醉香,用来宴客时搭配典雅盘组,更能衬托出美味!