蒜香烤鸡介绍：

主料：鸡一只，葱两根，蒜头20颗，洋葱半颗

配料：李锦记蚝油一大匙，小磨坊义大利香料半匙，盐一小匙，无盐奶油10g，蜂蜜两大匙，水一大匙

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

蒜香烤鸡讲解：

蒜香烤鸡，烤鸡皮不酥但是有点点脆的感觉，最好吃的就是里面的蔬菜了。鸡油可以拿起来拌面线或者煮汤，千万别浪费。这可是很有营养的哦！

蒜香烤鸡的制作方法：

1、将李锦记蚝油加小磨坊义大利香料混合 奶油放室温软化 蜂蜜加水混合完成 比例为 2:1。

2、先将烤箱预热至200度。

3、一半的酱油香料与盐抹在鸡只身上***spa5分钟，让鸡肉更入味，里里外外都要抹到喔。

4、蒜头去皮，洋葱切成块状，葱洗净对折 通通塞入鸡只的肚子中。

5 、抹上奶油后，用烤箱的架子架起放进烤箱 底下放着烤盘接鸡油，烤盘里面可以放进塞不完的蔬菜。

6、将剩余一半的酱油香料倒进奶油碟子并与蜂蜜水混合。

7 、开启旋转模式230度烤100分钟 10分钟后中间刷蜂蜜水1次 中间间隔每20分钟就刷一次蜂蜜水 总共3~5次。

8 、完成。还有剩下一些酱油香料可以淋上去没关系。

蒜香烤鸡成品图：

蒜香烤鸡小提示：

1、刷蜂蜜水是为了让表皮有脆脆的感觉。

2、也可以用麦芽糖代替，效果更好。

3、有的人会疑惑为何抹了蚝油还需要加盐巴，因为中间会刷蜂蜜水调和，味道会淡掉许多，小熊是比较重口味，所以要不要抹上盐巴看个人。

4、也可以选择自己喜欢的蔬菜加进去~例如红萝卜，甜椒....等等，颜色会很缤纷。