1.选活力旺盛，准备一个30-50公分高的塑料桶，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住.水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶不盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,这种方法保存螃蟹,气温不高的时候可保存超过5天。

2.用冰箱保存螃蟹：螃蟹能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少它体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。

3.区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

4.如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把浴缸做暂养池，浴缸滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。