西柚虾沙律属于粤菜系，是两广地方的菜。

下面附西柚虾沙律的做法：

效果图：

材料：

素虾仁1斤(约600克)，西柚、鳄梨各1个，生菜1棵，沙律酱2汤匙，番芫荽少许。
　　

[color=black]西柚虾沙律的简单做法：
　　1、素虾仁煮熟。
　　2、西柚去皮，切片;鳄梨取肉，切片。
　　3、生菜洗净，沥干水分，撕成大片。
　　4、生菜叶垫碟，排上西柚片、鳄梨片及素虾仁即成。沙律酱伴食，番芫荽装饰。[/color]