高瓜的功效与作用

高瓜又叫茭白，被誉为“水中参”，可见其营养价值极其丰富。高瓜一般食用其嫩茭白，这一部位的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，容易为人体所吸收。但茭瓜含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。此外，高瓜有很好的解酒醉的功用，醉酒的人适当吃点高瓜就可以清醒许多呢。

孕妇能吃高瓜吗 能吃

高瓜口感甘美，鲜嫩爽口，还含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质，孕妇适当食用对自身和宝宝都有好处。

产妇能吃高瓜吗 能吃

高瓜含有多种人体所必需的氨基酸，对产妇产后身体的恢复非常有帮助，此外，高瓜清热通便，产妇适当食用有利于预防便秘。

哺乳期能吃高瓜吗 能吃

哺乳期吃高瓜有一定的催乳功效，尤其是搭配牛肉一同食用效果更佳。但高瓜性寒，哺乳期食用时不可过量，还要观察宝宝是否有腹泻等症状。

婴儿能吃高瓜吗 慎吃

高瓜虽有一定营养，但宝宝食用后不易消化，所以最好少吃。如果要吃，妈妈最好将高瓜剁碎、煮透后给宝宝食用。