拔丝小汤圆介绍：

主料：糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克

配料：青红丝,桂花,瓜子,芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

拔丝小汤圆讲解：

地铺行网今天为您讲解拔丝小汤圆的做法，拔丝各式各样的水果，这里还有还吃的拔丝小汤圆，赶紧快来试试。拔丝小汤圆怎么做？请看下面具体教程讲解。

拔丝小汤圆的做法：

1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。

2.将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。

3.在炒勺中倒入花油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。

4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白搪150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。

拔丝小汤圆的成品美食图：