香菇面筋煲介绍：

主料：香菇,面筋

配料：小白菜,蒜末,姜末

难度：新手尝试

功效：

美食类型：煲类

季节菜系：春季

香菇面筋煲讲解：

香菇面筋煲介绍

香菇面筋煲中的面筋泡是一个吸收性很强的食材，能够吸收很多汤汁，使得面筋泡中有很浓郁的香菇味，香菇的菌肉肥厚，吃起来有点弹牙，这里用的是新鲜的香菇，汤汁会更加的香鲜，一起来学习下做法吧！

香菇面筋煲的做法教程：

1.小白菜洗净用滚水焯断生;香菇顶部开十字花刀;面筋球切开。

2.锅里放油，爆香一点蒜末姜末，下香菇翻炒。

3.放入面筋，炒匀后加入生抽两大勺，糖一小勺，少许水，焖一下到面筋变软。

4.放入断生的小白菜，调入一小碗水淀粉勾芡,加点鸡精和盐调味。

5.淋点香油,连菜带汤放入煲仔，摆盘即可。

香菇面筋煲成品美食图：

香菇面筋煲的做法小技巧：

1、用新鲜香菇做出来比干的要饱满漂亮，水分也足。

2、香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

3、小白菜也可以换成上海青或其它绿叶蔬菜。

香菇面筋煲的做法就是这么简单，赶快跟着美食大姐一起来亲手做一做你的香菇面筋煲吧，美食大姐以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！