干菜烧鸭介绍：

主料：鸭

配料：黄酒,干菜

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：浙菜

干菜烧鸭讲解：

干菜烧鸭的介绍

这道干菜烧鸭可谓是色香味俱全，而且营养丰富，绝对是一道你值得珍藏和学习得一道菜肴，这样有时候家里来亲人和朋友的时候，就可以给他们露一手，让他们仅仅是看着就忍不住的流口水，香气在他们的鼻腔中乱窜，下面我们就跟着健康美食一起来学习下如何制作这道菜吧！

干菜烧鸭的做法

1：塔吉锅底只需抹一点油或者倒少少少油晃动锅子让油均匀铺锅，将斩好的鸭子平铺在锅底，用小火慢煎一下，先将鸭子的水汽都烧干后，鸭皮就会出油，

2：当锅里没有水汽有黄黄的油出来时，放入黄酒。

3：加入泡好的干菜。

4：加生抽和红烧酱油。

5：放入冰糖，

6：陈皮一小块泡软切成细丝放入。

7：加水过小半即可。因为塔吉锅的尖帽子水循环好，所以无需加太多水。

8：烧开后转中小火煮40分钟的样子，中途尝咸淡可适量调入盐。

9：最后戳戳鸭子酥后，可以转大火收收汤，也可以留点汁拌饭下面条

干菜烧鸭成品美食图：

干菜烧鸭的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的干菜烧鸭吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！