酱卤猪肝介绍：

主料：猪肝

配料：香料和姜片，2汤匙料酒

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：浙菜

酱卤猪肝讲解：

酱卤猪肝的介绍

这道酱卤猪肝做起来比较简单，但是不失美味。尤其是菜入口的那一刻，你会感觉到这道酱卤猪肝的奇妙之处，满口散发着菜香，让人忍不住多吃一些，下面我们就一起跟着健康美食来学学到底如何才能把这道菜做的更好吃。

酱卤猪肝的做法

1.准备原料

2.猪肝浸泡半天至发白。（猪肝里的毒素较多，所以要多浸泡一下。）

3.浸泡好的猪肝入冷水锅，加香料和姜片煮开加2汤匙料酒转小火，煮至猪肝完全熟。（用筷子戳没有血水渗出，表示熟了。）

4.猪肝彻底放凉后切片，剩余调料加蒜片和青蒜末调成味汁，放入猪肝浸泡15分钟左右即可。中途可适当搅拌，使猪肝均匀的入味。

5.装盘后撒上青蒜末即可。

酱卤猪肝成品美食图

酱卤猪肝小提示

猪肝和维生素C相克:猪肝与富含维生素C的食物相克引起不良生理效应，面部产生色素沉着

酱卤猪肝的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的酱卤猪肝吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！