茄子蒸鱼块介绍：

主料：茄子,鱼块

配料：、味精、鸡精、胡椒、水豆粉、酢海椒

难度：初级入门

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

茄子蒸鱼块讲解：

茄子蒸鱼块介绍

茄子蒸鱼块是一道专门为有妊娠反应的准妈妈们而设计的美食，因为鱼肉含有鱼肉锌能缓解妊娠反应，这在做这道菜相当简单，只在把材料准备好，放入锅中蒸熟即可。

茄子蒸鱼块的做法教程：

1. 将鲜鱼洗争，斩去头尾，取其净肉，片成大片;

2. 鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、水豆粉备用;

3. 茄子去皮改成条状，用油拉熟，摆于盘中垫底;

4. 将鱼片摆放于茄子上，撒上酢海椒，上笼蒸熟，取出淋上炸油即可。

茄子蒸鱼块的成品美食图：

茄子蒸鱼块的营养分析:

1、鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素;

2、茄子含有多种矿物质，与鱼同烹具有清热解毒、活血、消肿、暖胃和中之功效。