炸鱼块介绍：

主料：鳕鱼块

配料：薯条,面粉,苏打粉,鸡蛋,啤酒,盐,黑胡椒,番茄酱

难度：初级入门

功效：健脑

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

炸鱼块讲解：

让人赏心悦目又美味的炸鳕鱼自己也可以做呢，让我们一起学学呗。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炸
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：鳕鱼块,薯条,面粉,苏打粉,鸡蛋,啤酒,盐,黑胡椒,番茄酱

炸鱼块的做法

第一步首先将鳕鱼块解冻后处理干净，然后改刀成大小适中的样子。

第二步鳕鱼块上均匀地撒好黑胡椒和盐，腌制几分钟。这里调料的用量可以根据口味调整。

第三步接下来用面粉和苏打粉调一个面糊，稍稍再加一点盐和胡椒，这样面糊也是有味道的，稠度适中，可以适当加一些啤酒效果更好。

第四步接下来先将鳕鱼蘸上薄薄的一层淀粉，然后放进调好的面糊中挂一层面糊。

第五步当油闻大概为160度左右时迅速地放进鳕鱼块，炸的时候注意翻动，金黄的时候就可以出锅了，如果觉得油最后可以用吸油纸吸取一下。