干烧大黄鲽介绍：

主料：比目鱼

配料：姜，青红椒，葱，蒸鱼豉油1勺、料酒1小勺、糖、1勺水

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

干烧大黄鲽讲解：

干烧大黄鲽的介绍

黄尾蝶又称比目鱼，它的身体扁平，肉质非常的鲜美，是不可多得的做鱼食材，这道干烧大黄鲽做法很简单，味道却很浓厚细腻，作为餐桌上的压轴菜肴是绝对的相称

干烧大黄鲽做法

1.黄尾蝶去鳞去肚肠洗净，用厨房纸抹去水分，身上划刀拍上淀粉备用。

2.姜切丝，青红椒切丝，葱切段。

3.炒锅烧热，加少量油放入蝶尾鱼小火煎至两面金黄。

4.取出鱼，加少量油润锅，放入姜丝葱段爆香，加蒸鱼豉油1勺、料酒1小勺、糖、1勺水煮开。

5.把煎好的鱼放入盖上盖子煮1分钟。

6.开盖后放入青红椒丝，等青红椒断生淋点湿淀粉，鱼两面均匀裹上汁即可。

干烧大黄鲽成品美食图

干烧大黄鲽的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的干烧大黄鲽吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!