凉面的做法及调料介绍：

主料：面条

配料：绿豆芽,黄瓜,胡萝卜咸菜,嫩豆角（豇豆）,香椿咸菜,鲜香椿,蒜泥,麻汁（麻酱）,醋,生抽,水,纯净水

难度：初级入门

功效：降火,消暑

美食类型：凉食

季节菜系：夏季

凉面的做法及调料讲解：

炎热的夏天来一碗清凉可口的凉面，是不是一件让人欣喜地美事。凉面的做法及调料有哪些？请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：煮
• 菜品口味：香辣
• 用料：面条,绿豆芽,黄瓜,胡萝卜咸菜,嫩豆角（豇豆）,香椿咸菜,鲜香椿,蒜泥,麻汁（麻酱）,醋,生抽,水,纯净水

凉面的做法及调料

第一步首先，我们需要把所用的食材准备好，并且将它们分别切好。

第二步接下来做凉面的调料，将麻汁和醋以及生抽拌好。

第三步我们需要注意的是调料里不需要放盐。

第四步接下来就等着水开后煮面，记着放盐

第五步等面煮熟后我们需要用凉水浸泡，达到清凉可口的味道。

第六步最后，我们加上之前做好的调料就可以开吃了。