昂刺鱼的做法介绍：

主料：昂刺鱼

配料：豆腐,芹菜,青蒜,细盐,色拉油

难度：初中水平

功效：健脑

美食类型：汤类

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

昂刺鱼的做法讲解：

鱼汤只要选用新鲜的鱼，那煲出来的汤底肯定是鲜美的味道。今天地铺行网小编巧妇教大家熬制昂刺鱼豆腐汤。昂刺鱼怎么做？请看下面昂刺鱼的做法讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：豆腐,昂刺鱼,芹菜,青蒜,细盐,色拉油

昂刺鱼的做法

第一步昂刺鱼买的时候最少让老帮杀好的，因为真的非常的难弄、回家直接洗干净，豆腐倒扣出切块备用。千万别扣碎了哦。

第二步锅中放入少量油，将油烧热后加入葱姜蒜炒香，放入洗干净的昂刺鱼。放入料酒入去鱼腥。盛出装盘备用哦。

第三步然后我们把锅换成砂锅哦，砂锅中放入适量清水，倒入昂刺鱼，煸炒的调料一起倒入砂锅中。大火烧开，撇除跟着水泡冒上来的浮沫，浮沫撇干净后转中小火熬15分钟左右。

第四步15分钟左右以后加入豆腐烧开后转中小火在煮5分钟左右即可。调味出锅

第五步补钙佳品。汤汁浓郁