红辣油拌腐竹介绍：

主料：腐竹200克，红辣油10克

配料：精盐、味精、酱油、白糖各适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

红辣油拌腐竹讲解：

红辣油拌腐竹做法

取腐竹200克，红辣油10克，精盐、酱油、白糖各适量。先将腐竹放入盆中，倒入80oC热水浸泡几小时，发好取出切成片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。

特点：甜中带辣，健脾养胃，温中散寒。

红辣油拌腐竹食材搭配小提示

腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。

腐竹和青豆能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。