自制腐竹烧肉介绍：

主料：猪肉,腐竹

配料：八角、丁香、干辣椒、花椒,姜、蒜,冰糖,料酒,生抽、老抽

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

自制腐竹烧肉讲解：

腐竹烧肉是猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。自制腐竹烧肉怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的自制腐竹烧肉的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：一小时
• 烹饪工艺：煮
• 菜品口味：其他
• 用料：猪肉,八角、丁香、干辣椒、花椒,姜、蒜,冰糖,腐竹,料酒,生抽、老抽

腐竹烧肉

第一步将腐竹放入水中泡1-2个小时，猪肉洗净切块，加入料酒、生抽腌制二十分钟

第二步起锅放油，油热后，放入姜、干辣椒、蒜、花椒，爆炒出香味，加入猪肉，进行翻炒，加入老抽，翻炒均匀至上色。

第三步当猪肉变色后，加入水、八角、丁香，大火煮开，转小火，放入冰糖

第四步在锅内放入腐竹，搅拌一下盖上锅盖，小火焖，煮至收汁

第五步最后加入少许淀粉勾芡，收汁即可