金银杏仁煲腐竹介绍：

主料：腐竹几大片、银耳一大朵、银杏6颗、无花果2个、杏仁十余粒、鸡蛋1个

配料：冰糖适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：煲类

季节菜系：春季

金银杏仁煲腐竹讲解：

这款金银杏仁煲腐竹甜汤很适合这样的天气，银杏和杏仁可以润肺；银耳除了润肺的功效还可以滋润皮肤；无花果可以清热生津；健脾开胃；解毒消肿；腐竹是有丰富蛋白质、矿物质还可以补充钙质，金银杏仁煲腐竹怎么做？请看下面金银杏仁煲腐竹的做法教程讲解。

金银杏仁煲腐竹的做法步骤：

1、先用温水将银耳泡发。

2、腐竹用凉水清洗后用手撕成大片。

3、银杏去壳。

4、将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。

5、把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。

6、锅开后，改中小火炖45-60分钟。

7、久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。

8、依据自己的口味放入适量的冰糖。

金银杏仁煲腐竹的成品美食图：