黄豆猪蹄汤介绍：

主料：猪蹄300克，黄豆100克

配料：香葱10克

难度：初中水平

功效：美容养颜

美食类型：汤类

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

黄豆猪蹄汤讲解：

黄豆猪蹄汤中食材【猪蹄】含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。

黄豆猪蹄汤做法

提前将黄豆浸泡3个小时，猪蹄洗干净后，切成大小适中的块，先将猪蹄块放入沸水中，过水5秒后捞出，然后将猪蹄、黄豆和香葱放人新水中，用小火炖4个小时即可。

功效：浓汤滑而不腻，可以使肌肤细胞保持滋润，减轻肌肤已有的皱纹。

黄豆猪蹄汤食材搭配小提示

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解，使其营养价值增加。

茶和黄豆不能一起吃:黄豆与荼同食会使人身体不适。