肉皮冻介绍：

主料：肥膘肉、猪肉皮500克

配料：水2500克

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

肉皮冻讲解：

肉皮冻是什么吃的？肉皮冻怎么做？如何做？肉皮冻怎么做好吃呢？请看下面地铺行网的详细教程讲解。

肉皮冻的做法：

1.猪肉皮500克去表面污物，猪毛及里层肥膘肉洗净后备用。

2.锅中放水2500克烧开后放入洗净肉皮进行焯水，捞出用清水冲洗干净，备用。

3.锅中再加水放入焯过水的肉皮，用中火进行熬制，待肉皮能被筷子轻易穿透时，将肉皮捞出放入绞肉机绞成碎末（锅中的水不用倒出），再放入锅中用小火熬制20分钟后倒入无油的盘中进行冷却，凝结成块后备用。

肉皮冻的成品美食图：