火腿蚕豆介绍：

主料：蚕豆，火腿

配料：味精，香油，盐，猪油（炼制），湿淀粉，清汤

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

火腿蚕豆讲解：

蚕豆有很好的健脾益气、去湿抗癌的功效。那蚕豆怎么做呢？蚕豆有很多种做法，如五香蚕豆、蚕豆和鸡肉做成的增高食谱蚕豆烧鸡肉，那小编今天为大家准备的是火腿蚕豆的做法，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。

火腿蚕豆的做法：

1、去皮后将蚕豆洗净。

2、将瘦火腿肉切成1厘米长、1厘米宽、0.1厘米厚的小片。

3、炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至六成热，下蚕豆炒几下，加盐煸炒。

4、在下火腿片继续炒几下，然后倒入肉清汤焖1分钟，放入味精调味。

5、再加入湿淀粉勾芡，用手勺推匀，盛入盘中，淋入香油即可。

火腿蚕豆的成品美食图：