清炒南瓜头介绍：

主料：南瓜头适量

配料：大蒜、干辣椒、盐、糖、油各适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：夏季

清炒南瓜头讲解：

今天为您讲解清炒南瓜头的做法，教您如何变废为宝，把南瓜苗头变成一道清脆可口的美味佳肴，清炒南瓜头是有养生保健作用的纯天然绿色食品哦。清炒南瓜头怎么做？请看下面的教程讲解。

夏天的每场雨过后，南瓜秧就会像打了鸡血似的疯长，为了能多结南瓜而不是只长瓜秧，适当的摘掉些南瓜苗头是必须的，这样才能让营养集中到南瓜身上，让南瓜长得又大又好。

南瓜苗头就像是初生的婴儿一般，最是柔嫩。做成菜吃不但鲜美又营养，还很易消化。那么南瓜头怎么做才好吃呢?接下来地铺行网就向大家介绍一道清炒南瓜头的做法，让你变废为宝，做出一道让全家人吃了都更健康的保健菜，

　清炒南瓜头的成品美食图：

清炒南瓜头的做法教程：

1、把摘好的南瓜苗头摘小一些，洗净控干水。

2、锅里倒入油，放入蒜泥炸至金色，倒入南瓜苗头翻炒。

3、加入少量的糖，去掉瓜苗的微涩味道。

4、放入几个小辣椒，增味配色，再调入少许盐，翻炒二三分钟，至瓜苗头变软就可以盛出了。(不喜欢辣的可以不放。)

上面就是清炒南瓜头的做法具体讲解，其实也没什么技巧可言。只要掌握了放糖去涩味的技巧就可以了。如果您家里有种南瓜，一定不要错过这道宜老宜少，绿色保健的简单家常菜了哦。