肉炖皇帝豆介绍：

主料：皇帝豆半斤，带皮夹心肉200g

配料：姜一块

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

肉炖皇帝豆讲解：

肉炖皇帝豆，味道鲜浓芳香，口感绵嫩，没有添加过多的调味剂，从而保存了食材自身的原汁原味。健康美味的同时皇帝豆还含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁和多种维生素哦！

肉炖皇帝豆的制作方法：

1、用水冲净皇帝豆。

2 、夹心肉切块状，姜用刀背拍散。

3 、肉块先川烫去掉杂质，清洗后重新换水加入姜片以外锅一杯水先入电锅蒸。

4 、电锅跳起后续加入生的皇帝豆，外锅再加入半杯水续蒸至熟。

肉炖皇帝豆成品图：

肉炖皇帝豆做好吃的小技巧：

外锅续蒸的同时可加入米酒提增香气和甜度

前后一杯半两次蒸煮的时间是肉块入口绵嫩的功臣喔