紫苏青酱香烤面包介绍：

主料：紫苏叶15公克，橄榄油70CC，起司粉2大匙

配料：蒜头3粒，松子2大匙，胡椒少许，c少许

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

紫苏青酱香烤面包讲解：

紫苏青酱香烤面包，紫苏富含矿物质和维生素，具有很好的抗炎作用，而且可为其他食品保鲜和杀菌，用紫苏做出来的青酱，香气十足，而且清爽可口，涂在面包上或是做成义大利面等都是美味满点喔。

紫苏青酱香烤面包的制作方法：

1、紫苏叶要选用新鲜的幼嫩为主，老又大的紫苏叶则是苦涩，所以要小心。 买来之后用水冲一下，用餐巾纸充分吸去水气。

2 、把紫苏叶和蒜头切成细丁备用。 材料分两等分，所以一次打是材料的半量。

3 、放入果汁机，然后倒入油和起粉和胡椒粉和松子，搅打至完全混合成酱汁状即可。

4 、放入干净的瓶中，放入冰箱保存可以放约1至2周，表面会氧化泛黑，所以要尽早食用，或是再倒入一些橄榄油隔离空气。

5 、涂在面包上，超级美味。

紫苏青酱香烤面包成品图：

紫苏叶的功效与作用：

味辛，性温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

1、散表寒，紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

2、行气宽中，紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

3、行气安胎，紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。

4、解鱼蟹毒，紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。