芒果乳酪慕斯蛋糕介绍：

主料：奶油芝士175克，新鲜芒果泥220克，消化饼干(慕斯底)80克

配料：黄油(慕斯底)40克，牛奶50克，细砂糖50克，柠檬汁15ml，淡奶油150克，吉利丁片2片

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

芒果乳酪慕斯蛋糕讲解：

这个芒果乳酪慕斯蛋糕的做法特别简单，而且营养也非常丰富。这个蛋糕是一款适合夏季食用的甜点，是将新鲜的芒果果泥与醇香的奶油奶酪融合在一起，慢慢品味着慕斯在嘴里融化，美极了，我心里无比的幸福和甜蜜哦。

芒果乳酪慕斯蛋糕的做法：

1、准备原料。

2、将消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，拌匀。

3、将拌好的消化饼干铺在6寸的圆模的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

4、将奶油奶酪室温软化后，放入糖，用电动打蛋器搅打顺滑。

5、再放入牛奶、柠檬汁拌匀。

6、用料理机提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入奶酪糊中，拌匀，放入冰箱冷藏备用。

7、将淡奶油搅打出纹路，倒入芒果奶酪糊中拌匀。

8、将芒果奶酪糊倒入有消化饼干底的圆模中，入冰箱冷藏过夜完全凝固后，脱模即可。

芒果乳酪慕斯蛋糕成品图：

芒果乳酪慕斯蛋糕小技巧：

1、用热毛巾敷一会模具的外面，就能很省力的脱模。