咸瘦肉冬瓜汤介绍：

主料：咸瘦肉(已切)，冬瓜(已去皮去籽清洗切开)

配料：盐，味精

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

咸瘦肉冬瓜汤讲解：

这个咸瘦肉冬瓜汤的做法非常简单，而且营养特别丰富。这个咸瘦肉冬瓜汤中的冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效：具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿等。 夏天、咸肉冬瓜汤是家中最常做的一道消暑汤。

咸瘦肉冬瓜汤的做法：

1、烧锅倒油烧热，下入切好的咸瘦肉翻炒翻炒。

2、接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。

3、然后，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。

4、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。

咸瘦肉冬瓜汤成品图：