黑芝麻馒头介绍：

主料：普通面粉200克，黑芝麻30克

配料：白砂糖10克，酵母2克

难度：新手尝试

功效：益肾壮阳

美食类型：早点

季节菜系：春季

黑芝麻馒头讲解：

这个黑芝麻馒头的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这个黑芝麻馒头是中国传统的面点，松软的蒸馒头、香脆的烙饼、软糯的米糕之类，都是咱们平时随处可见的平凡又美味的传统面点。夏日的燥热吃了很多冷食、海鲜之类，秋日养生就在这不易察觉的丝丝秋风里开始吧。

黑芝麻馒头的做法：

1、黑芝麻淘洗干净，沥水。

2、用平底锅，小火将黑芝麻炒香。

3、炒好的黑芝麻稍微冷却后加白砂糖用料理机搅拌成粉。

4、大盆中倒入黑芝麻粉和面粉。

5、酵母用少许清水化开。

6、将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌成棉絮状。

7、用手将面团揉至光滑，盖好盖子放在温暖处发酵。

8、待面团发酵至原来的两倍大。

9、取出面团排气，洒适量干面粉用手根处不停的搓揉至面团光滑。

10、搓长条，切出相同大小的剂子。

11、取一个剂子，在手心搓揉至光滑后搓成圆柱形。

12、用切板在中间切开。

13、用切板在中间切开。

14、切开朝下，用双手在侧面将馒头胚来回搓圆，顶部用掌心轻轻下压。

15、这样的做饭买馒头胚基本一样大小，而且很圆，表皮也会很光滑。依次的放在蒸笼中，盖好醒发15-20分钟。

16、大火烧开后继续蒸15分钟，蒸好的馒头在关火后补要急着打开盖子，闷3分钟。

黑芝麻馒头成品图：