辣味鸡胸条介绍：

主料：鸡胸肉2块

配料：盐1小勺、辣椒粉少许、黑胡椒碎少许、食用油少许

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

辣味鸡胸条讲解：

鸡胸肉富含具有提高记忆力的咪***二肽，更是减肥人士的最爱，一道辣味鸡胸，可以搭配任何你喜欢的蔬菜，是补充优质蛋白的最佳食品。

辣味鸡胸条

食材：鸡胸肉2块

调味：盐1小勺、辣椒粉少许、黑胡椒碎少许、食用油少许

辣味鸡胸条的做法

1、鸡胸肉冲洗干净，从中间一切为二。

2、撒上盐、黑胡椒碎、辣椒粉。

3、用手抓匀调料，轻轻按摩鸡胸肉，放入冰箱腌制3小时。

4、将鸡胸肉放在铺有锡纸的烤盘中，再盖上一层锡纸。

5、烤箱200度预热10分钟，烤盘放烤箱中层，温度200度，时间20分钟。

6、15分钟后，再撒上辣椒粉、孜然粉。

7、表层再刷上食用油，盖上锡纸，继续烤5分钟。

8、时间结束取出即可。

辣味鸡胸条小贴士

1、锡纸要包严，防止肉质流失水分，口感发柴。刚烤好拆锡纸时要小心热气烫手。

2、为了肉质更嫩，还可在腌制时加入适量蛋清。

鸡胸脯肉营养价值

鸡胸脯蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补虚。