排骨烧玉米介绍：

主料：排骨,600g;玉米,1根

配料：胡萝卜,1根;香葱,4棵;姜,1块;八角,1个;香叶,3片;盐,1.5茶匙;蚝油,1汤匙;老抽,2/3汤匙;鸡精,1/3茶匙

难度：初中水平

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

排骨烧玉米讲解：

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

排骨烧玉米

主料:排骨,600g;玉米,1根

辅料:胡萝卜,1根;香葱,4棵;姜,1块;八角,1个;香叶,3片;盐,1.5茶匙;蚝油,1汤匙;老抽,2/3汤匙;鸡精,1/3茶匙

排骨烧玉米做法步骤

1.原料图。

2.排骨用温水洗净，焯水捞出洗净备用。姜切片，葱打结。

3.玉米切块，胡萝卜切块备用。

4.锅里放少许油把排骨煎到两面金黄。

5.盛出排骨，底油炒香姜，八角和香叶。放入排骨继续炒均匀。蚝油，老抽放入锅中炒均匀。

6.兑热水淹没排骨，放入玉米大火烧开小火炖30分钟。调入盐。

7.放入胡萝卜大火收汁即可。出锅放点鸡精提味。

排骨烧玉米食材搭配小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

松子和玉米能一起吃:防癌抗癌

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。