养生陈醋骨介绍：

主料：排骨：500克

配料：陈醋：70克,生抽：25克,绍酒：100克,冰糖：40克,片糖：40克,麦芽糖：适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：冬季

养生陈醋骨讲解：

陈醋骨在熬制过程中，排骨充分吸收了糖与醋的甜酸，均匀地裹上了浓郁的酱汁，酸酸甜甜的味道，开胃又下饭。陈醋杀菌消食开胃的功效。排骨可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。冬季食用，既可满足进补养生的需要，又能避免过多食用肉类肥胖。

养生陈醋骨的做法制作步骤:

1、将排骨斩成日字件，焯水备用。

2、倒入陈醋，放入排骨，将片糖、冰糖、八角、陈醋、生抽放入锅中。

3、中火煲30分钟，烧至糖融化，排骨变，猛火收汁装盘，放上香菜装饰即可。

烹饪小贴士:

1、此菜有美容、开胃的功效。

2、陈醋有助于消化吸收，增进食欲降胆固醇的作用，对减肥也有一定的功效；也可用白醋代替。

排骨怎么做？做养生陈醋骨是不错的选择，上面就是养生陈醋骨的做法讲解，好好学学吧。