苦瓜皮蛋鲫鱼汤介绍：

主料：鲫鱼，苦瓜，皮蛋

配料：姜片，油，盐

难度：初中水平

功效：强身固元

美食类型：汤类

季节菜系：春季

苦瓜皮蛋鲫鱼汤讲解：

鲫鱼汤怎么做？鲫鱼汤有什么功效？鲫鱼汤有哪些保健作用？苦瓜皮蛋能和鲫鱼一起做吗？小面小编就一一来为大家解答这些疑问，告诉大家来做这道苦瓜皮蛋鲫鱼汤。

苦瓜皮蛋鲫鱼汤的做法：

1、苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块。

2、皮蛋洗净去壳，切块。

3、洗净宰好的机遇，刮净腹内黑膜，沥干水分。

4、热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄。

5、倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟。

6、再下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可。

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