鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于给孕妇做汤喝，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，下面把鲫鱼的家常做法大全整合起来分享给大家。

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

鲫鱼适宜人群：

1.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;

2.适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;3.适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;

4.适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;

5.适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。

做鲫鱼的注意事项：

1、在家做鲫鱼的时候，鲫鱼肚里面的黑皮一定要去掉哟，不然钱会很腥的。

2、做鲫鱼汤时候，如果想汤味浓一些，先把鱼煎一下是个明智的选择。

鲫鱼不能和什么一起吃

鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收

鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒

鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收

鲫鱼+芥菜：引起水肿

鲫鱼+猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食

鲫鱼+芥末：身体不适

鲫鱼+猪里脊肉：气滞

鲫鱼+乌骨鸡：中毒

鲫鱼+冬瓜：一起吃会使身体脱水

鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康

鲫鱼是最常见的家常鱼类菜，吃鲫鱼时候要特别注意，上面这引起是不能和鲫鱼一起吃的，特别是猪肝一起吃有刺激性作用哟。