薏米鲫鱼汤介绍：

主料：鲫鱼，金沙薏米

配料：水

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

薏米鲫鱼汤讲解：

这道薏米鲫鱼汤的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这个用薏米及鲫鱼，煮出来的汤有淡淡的米香及鲫鱼特有的鲜香。夏天的那份暑湿真是让人吃不消，我家里的俩宝又是很喜欢出汗，这汗出多得就气虚，还会引起脾胃不适合，消化也跟着不好，于是我就常备薏米来混搭煮汤，前天煮了薏米排骨，今天就薏米鲫鱼。

薏米鲫鱼汤的做法：

1、备好所用食材，薏米提早用清水泡洗，再汤锅里加清水，将泡洗好的薏米加入。

2、另起锅，加油将鲫鱼下锅煎至双面酥黄，再将煎好的鱼转至薏米汤锅里，先大火煮开，再转小火炖煮至食材出味，汤底鲜美。

3、按个人口感添加细盐，再加少许的枸杞点缀一下即可。

薏米鲫鱼汤成品图：