枸杞牛鞭炖汤介绍：

主料：枸杞20克，老姜30克，鲜牛鞭1000克

配料：肥老母鸡700克，花椒2克，鲜鸡油150克，料酒100克，精盐15克，味精3克

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：汤类

季节菜系：春季

枸杞牛鞭炖汤讲解：

健康美食--枸杞牛鞭炖汤具有滋养、强精，对阳痿、性功能低下，可用此炖品佐膳作食疗。现在小编就来告诉您怎么做枸杞牛鞭炖汤。

枸杞牛鞭炖汤的简单做法：

1、先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开，洗净，放入开水中汆一下。

2、捞起后，用清水漂洗后，撕去尿道内的浮皮，刮除杂质，用清水再汆两次。

3、将清水3000克倒入沙锅中，下入牛鞭、鸡肉、鸡油，置于大火上烧开，撇去浮沫。

4、加入老姜(拍破)、花椒、料酒，改用小火炖约3小时，炖时要翻动，以免粘锅。

5、待牛鞭炖至八成熟，与鸡肉(另做他用)一起捞出，将牛鞭切成比竹筷粗、长约5厘米之肉条。

6、用纱布将汤中的杂质滤去，重新将汤放人锅内，并放入枸杞，用小火炖牛鞭至熟透为止。

7、吃时在碗中加精盐和味精调味即可。

地铺行网食谱家常菜推荐：

1、枸杞子和什么煲汤好？

淮山百合枸杞：功用：强身滋补，养阴润肺。

枸杞海参鸽蛋汤：功用：补肝肾，益精气，丰肌肤，对面部衰老有特效。

杞鞭壮阳汤：功用：强肾固阳、壮阳、益精髓的功效。

2、枸杞的食用方法及其他用途：

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。

春季可单服，也可与黄芪煮水喝；

夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；

秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；

冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶；也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡；银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。