变身香蕉介绍：

主料：香蕉3根，鸡蛋2个

配料：干淀粉，绵白糖各50克，水淀粉20克，细砂糖125克，糖桂花少许

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

变身香蕉讲解：

变身香蕉怎么做？如何做？小编教给你方法。请看下面详细变身香蕉的做法教程讲解。

变身香蕉的做法：

1.鸡蛋取蛋清；香蕉去皮，顺长对切，裹上干淀粉；糖桂花与细砂糖拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分放在半片香蕉上，切成长段，放在撒有干淀粉的盘子里备用。

2.蛋清加水淀粉和干淀粉搅匀成蛋泡糊，把香蕉段拌上蛋泡糊，逐个下油锅炸。

3.待放完后用中火炸，不断用油浇淋，至外层呈微黄时，捞起沥尽油装盘，撒绵白糖即成。

变身香蕉的成品美食图：

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