香茅五花肉介绍：

主料：五花肉，香茅

配料：姜，盐，生抽，蚝油，料酒，砂糖，鸡粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

香茅五花肉讲解：

这段时间非常喜欢香茅的味道，

香茅做的菜肴真的非常让人开胃，

切香茅的时候都忍不住拿起来凑到鼻子前闻了又闻，呵呵，

那味道真的泌人心脾啊～

这道香茅五花肉做起来非常简单，其实家里有烤箱真的方便，

无油无烟，也不需要你守在火炉前飞舞锅铲，

只需要腌一腌，放入烤箱等着计时器响，

就有美味佳肴啦哈！

简单美味的烤箱菜——香茅五花肉

材料：五花肉，香茅，姜，盐，生抽，蚝油，料酒，砂糖，鸡粉

香茅五花肉的做法

1.五花肉洗净

2.姜、香茅洗净

3.香茅切细料，姜切丝

4.所以调味料混合腌渍五花肉半天，中途翻翻面（可以提前一晚放冰箱腌更入味）

5.取一张锡纸，放上腌好的五花肉

6.如图包好，入烤箱220度烤约60分钟，打开锡纸，继续烤至两面金黄即可，取出切片

（PS：上色烘烤时可将剩余酱汁刷到五花肉上）

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。