香酥肉介绍：

主料：猪里脊250克、香脆炸鸡粉一包

配料：大蒜一整颗、生抽2勺、料酒1勺、盐少许

难度：初级入门

功效：补血养心,补钙回春

美食类型：主食

季节菜系：东亚

香酥肉讲解：

今天带你们做【香酥肉】，外脆里嫩，香到停不下口，懒人版的哦!何为懒人版，意思是信手拈来，不挑食材，用一些方便省事的调料，简单易做，半小时内搞定，并且超级好吃,香酥肉是一道色香味俱全的地方名肴，属于鲁菜系。它的主要原料有猪肉、配料有鸡蛋，面粉等。但是今天的懒人版香酥肉，我用一包炸粉搞定，你也可以!

香酥肉懒人版做法：

1、把大蒜去皮后拍碎，切成蒜末，里脊肉分切长条状。

2、入少许食盐，放入剁好的蒜末，接着倒入料酒。

3、倒入2勺生抽，用手充分抓匀后腌制15分钟即可。

4、粉倒入大碗中，按说明加入清水搅拌成糊状，腌好的里脊肉放入炸粉糊中。

5、锅放油加热至160度左右，下裹好炸糊的里脊肉条，中火慢炸至熟，双面金黄色即可捞出，控油后食用最佳。

成品图：