四川泡椒凤爪介绍：

主料：鸡爪

配料：芹菜,莴笋,甜椒,洋葱,胡萝卜,米醋,食盐,泡野山椒.

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：川菜,春季,夏季,秋季,冬季

四川泡椒凤爪讲解：

四川泡椒凤爪以酸辣爽口,皮韧肉香而著称,咀嚼时骨肉生香,开胃生津,现分享给大家.四川泡椒凤爪怎么做?请看下面地铺行网小编巧妇的四川泡椒凤爪的做法讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：煮
• 菜品口味：麻辣
• 用料：鸡爪,芹菜,莴笋,甜椒,洋葱,胡萝卜,米醋,食盐,泡野山椒.

四川泡椒凤爪

第一步将鸡爪洗净去除指甲放入锅中,加少许食盐煮熟.

第二步将配菜摘洗干净,芹菜切段,甜椒切滚刀块,洋葱切丝,莴笋切厚片,胡萝卜切条,姜切片.

第三步将煮好晾凉的鸡爪放入大盆中,放入所有切好的配菜.

第四步倒入泡野山椒,米醋,倒入事先晾凉的冷开水, 放入食盐.

第五步搅匀后放置一旁泡5-6个小时即可使用.时间越长,味道越好.