腌制蒜苔介绍：

主料：蒜苔

配料：里脊肉,姜,蒜,花椒,干辣椒,麻辣空间清油火锅底料,豆瓣酱,淀粉

难度：初级入门

功效：

美食类型：凉菜

季节菜系：春季

腌制蒜苔讲解：

腌蒜苔，一个简单爽口的小凉菜，夏天喝粥我一定会做一个，很清口哦。腌制蒜苔的正确方法请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：拌
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：蒜苔,里脊肉,姜,蒜,花椒,干辣椒,麻辣空间清油火锅底料,豆瓣酱,淀粉

腌制蒜苔的正确方法

第一步腌制蒜苔的正确方法可以把蒜台腌制的更好吃，更美味，那么该怎么做呢？
把胡萝卜切成粗条备用。

第二步蒜苔洗净，切成小段。

第三步烧一锅水，把胡萝卜和蒜苔过水焯一下。

第四步把焯好的蒜苔和胡萝卜放到盘子里。

第五步加入盐和少量的糖，花椒等调味料。

第六步将调味好的蒜苔，放置一夜，这样会更加入味。

第七步腌制好以后就可以放到碗里，爽口的腌蒜薹就做好了。