炸带鱼介绍：

主料：带鱼

配料：葱,姜,盐,花生油,八角,花椒,胡椒粉

难度：初中水平

功效：养肝护胆,健脑

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

炸带鱼讲解：

带鱼可以补脑，对儿童的成长有帮助，今天这道带鱼，金黄的色泽，诱人美味。炸带鱼怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的炸带鱼的做法讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：炸
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：带鱼,葱,姜,盐,花生油,八角,花椒,胡椒粉

炸带鱼的做法

第一步买回来的带鱼洗净去磷去内脏，洗干净备用。

第二步将洗干净的带鱼，切成等同大小的小段。

第三步将切段带鱼中，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制两小时。

第四步鸡蛋打散，将腌制好的带鱼段均匀的裹满蛋液

第五步温油下锅，中火慢慢炸制，炸制两面金黄即可控干油分

第六步将所有的带鱼都炸好，美味的炸带鱼趁热品尝吧！