菠萝酸甜排骨介绍：

主料：排骨：1条,菠萝：1/4个

配料：蒜：适量,食盐：少许,白糖：适量,白醋：一大勺,生抽：一勺,姜 ：适量,葱：适量,生粉：一大勺,洋葱：半个

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

菠萝酸甜排骨讲解：

地铺行网的菠萝酸甜排骨采用排骨的新做法，既有水果的清香味，又有排骨的鲜味，真是人间一大美味。

菠萝酸甜排骨的制作步骤：

1、排骨加入姜片洋葱，生粉及生抽腌制20分钟。

2、锅内放入适量油，排骨拍上少量生粉，煎至金黄后捞起。

3、排骨底油加热，放入洋葱、蒜瓣、姜丝拌炒爆香。

4、下生油白醋及白糖，加清水没过排骨大火煮开，续煮5分钟转中火焖煮至熟烂最后转大火收汁，下菠萝块拌炒出锅。