清炒山药黑木耳介绍：

主料：山药400克、水发木耳150克

配料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

清炒山药黑木耳讲解：

清炒山药黑木耳不仅颜色靓丽，而且味道更是非比寻常。且还有瘦身的作用哦！爱美的MM快来看看吧！清炒山药黑木耳怎么做?请看下面山药黑木耳的做法教程讲解。

清炒山药黑木耳的做法步骤：

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；

3、葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

清炒山药黑木耳的成品美食图：