糟猪耳朵介绍：

主料：猪耳朵1只

配料：生姜1块，糟卤适量，香料适量，料酒适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

糟猪耳朵讲解：

猪耳朵有很多种做法，可以卤猪耳朵、红烧猪耳朵，小编今天告诉大家的这道美食就是糟猪耳朵，让你能从这到糟猪耳朵中吃出不一样的味道。猪耳朵怎么做？请看下面糟猪耳朵的做法教程讲解。

糟猪耳朵的做法：

1、猪耳洗净加水，生姜，料酒烧开焯烫一遍。

2、过凉水洗净，用夹子扒去上面的杂毛。

3、重新换水加盐，料酒，生姜，香料烧开改小火煮20分钟左右。

4、放凉换入糟卤里面。

5、冰箱冷藏2个小时以上，切成薄片。

6、淋点麻油或者直接吃也可以。