裹烧萝卜介绍：

主料：萝卜200克

配料：葱末5克，盐5克，味精l克，鸡蛋1个，面粉75克，猪油750克(约耗75克)，辣酱油25克，椒盐15克

难度：新手尝试

功效：健胃消食

美食类型：热菜

季节菜系：春季

裹烧萝卜讲解：

好吃的健康美食裹烧萝卜的详细做法教程。裹烧萝卜做法简单，色泽金黄，吃起来脆脆的，适合春夏交替时食欲不振的朋友食用，也可作为家中款待朋友的一道健康美食。下面小编就来告诉您如何做裹烧萝卜。

裹烧萝卜的做法：

1、把萝卜去皮洗净，切成长4厘米、宽0.6厘米的长条。

2、将萝卜条放入沸水锅内稍烫，捞出放在碗里，加上葱末、盐3克和味精拌匀后晾凉。

3、鸡蛋磕在另一碗里打散，加上面粉、盐2克和少量清水调成鸡蛋糊。

4、锅置火上，放猪油烧至五成热，将萝卜条挂匀鸡蛋糊，放油锅内炸至表面发硬。

5、捞出萝卜条，待锅内油温升至八成热时，再放入萝卜条炸酥脆，捞出控净油，码在盘中，带辣酱油和椒盐一起上桌佐食。

健康美食温馨提示您：

将萝卜挂鸡蛋糊时，一定要挂匀，否则，炸出的萝卜条吃起来不会很脆。